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苦瓜煎蛋的做法步骤

1.苦瓜洗净后，切成两半，去瓤儿切碎。

2.放入鸡蛋，放入盐。

3.搅拌均匀。

4.锅中放油烧热，慢慢倒入蛋液。

5.小火儿煎，一面煎熟之后，掂勺翻面继续煎。

6.盛盘出锅。

7.开动吧??。

小窍门&温馨提示

将蛋饼翻面儿是一个比较难的技术，一定要等一面固定之后才可以掂勺翻面，要不然容易碎。